Gratin de courgette au fromage blanc

Ingrédients

6 courgettes

2 oignons

250 gr de fromage blanc

3 œufs

1 dl de crème fraîche

sel, poivre

huile d’olive

Étapes

Hacher les oignons et les faire revenir avec un peu d’huile à feu doux.

Ajouter les dés de courgettes. Assaisonner. laisser bien revenir.

Pendant ce temps, battre le fromage blanc avec les œufs et la crème fraîche.

Dans un moule beurré, mettre une couche de fromage blanc puis le mélange courgettes-oignons et recouvrir de fromage blanc.

Cuire 30 min à feu moyen jusqu’à ce que le fromage blanc forme une belle croûte dorée.