Gratin aux feuilles de bettes

Ingrédients

500 gr de feuilles de bettes

1 tasse de lait

2 oignons

2 œufs

Gruyère râpé

sel

Étapes

Mettre à bouillir une grande casserole d’eau salée

Ébouillanter les feuilles de bettes 3-4 min

Hacher les feuilles

Éplucher les oignons et les hacher finement

Mélanger les feuilles, les oignons, les 2 œufs entiers, le lait et saler

Beurrer un plat à gratin, y verser le mélange, saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four 30 min