Chou rave aux câpres

2 choux raves

1 botte de persil

ciboulette

1 c. à soupe de câpres

1 c. à soupe de vinaigre

sel

2 c. à soupe d’huile d’olive

Éplucher les choux raves, couper en petits cubes

Cuire les morceaux à la vapeur pendant environ 20 minutes (ils doivent être encore fermes)

Préparer la vinaigrette: sel, vinaigre, huile d’olive.

mélanger les petits choux avec la vinaigrette dans un saladier.

Ajouter les câpres, le persil et la ciboulette.

Servir tiède