Chou rave à la poêle

Etape 1

Peler le chou-rave, le trancher assez finement (plus c’est fin, plus c’est fin)

Etape 2

Faire mijoter à feu doux dans une poêle avec de l’huile d’olive ou à défaut du beurre

Etape 3

Retirer le couvercle et faire dorer à feu moyen quelques instants. (ajout de persil possible)

Etape 4

On obtient un accompagnement tendre au goût délicat. Servir avec une viande, par exemple de l’agneau qui se marie très bien avec.